GRAS TRANS
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En résumé
les gras trans proviennent à près de 90% des huiles hydrogénées et se cachent dans les margarines, les sucreries, les bonbons, les pâtes à tartiner, les céréales, les pâtisseries et viennoiseries industrielles, les fonds de tartes prêts à cuire et les plats préparés
ils sont utilisés depuis les années 1980 par l'industrie alimentaire américaine. les américains sont devenus de plus en plus ronds jusqu'à l'obésité, obésité qui touche aujourd'hui des européens, de tous les âges. les gras trans ont la jolie appellation de "huile végétale hydrogénée" ou "huile partiellement hydrogénée", peu lisible sur les étiquettes des produits transformés par notre industrie. ces produits sur lesquels on se rue affichent des prix abordables pour notre porte-monnaie au détriment de notre santé.
la dangerosité de la prise de poids légère jusqu'à l'obésité : diabète, augmentation du taux de mauvais cholestérol, troubles cardiovasculaires, espérance de vie diminuée.
on craint pour la santé de nos enfants, la santé de nos proches car des années de consommation de ces produits et notre métabisme à brûler les graisses sature ne peut plus brûler les calories sinon les stocker.
ce que je demande : que tous les produits (nutella compris), mentionnent sur leur contenant s'ils contiennent oui ou non des gras trans et en quels pourcentage.
que soit trouvé des substituts à ces matières hydrogénées.
je viens de lire un article sur l'augmentation de l'obésité en france dans sud ouest, touchant tous les âges qui affirme qu'on ne connaît pas les source du problèmes…
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